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控制能量摄入 离瓜子远点


 
 
    葵花子很美味是是人们喜爱的零食之一,休闲的时候、看电影的时候、过年的时候,很多家庭都会备上一些。但一两瓜子的能量能顶一个半馒头!

  但是,葵花子的能量较高,每50克葵花子仁含300卡的能量,相当于150克馒头的能量,也就是说吃1两葵花子就等于吃标准大小的1个半馒头。因此,葵花子属高能量食品,需控制能量摄入的人最好不吃。

  葵花子的蛋白质含量为19%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂,其中多不饱和脂肪酸占40%,而且80%是亚油酸;葵花子与其他坚果比较,有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,使葵花子仁具有预防贫血等疾病的作用。其含硒量相对较高,有益于心脏的保健。

  需要注意的是,吃葵花子时最好用手剥皮。因为用牙嗑,会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。


 



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